Топові продукти для покращення концентрації: дієтологи розкривають причини.
Дієтологи виділили кілька груп продуктів, які можуть допомогти покращити вашу здатність до концентрації.
Мільйони людей на планеті насолоджуються кавою, щоб підбадьоритися чи прокинутися, а також вживають солодощі, щоб не впадати у відчай посеред дня. Таким чином, їжа і напої стають для нас засобом для покращення концентрації.
Але довготривала підтримка концентрації - це не просто швидке вирішення проблеми, що допомагає нам залишатися бадьорими; це здоров'я мозку, і все, що ми їмо, може змінити ситуацію.
"Продукти, які ми споживаємо, а також наш загальний харчовий режим суттєво впливають на нашу здатність до концентрації", - підкреслила дієтологиня Естер Ервін із Wellswood Nutrition в інтерв'ю для Newsweek.
"Наш мозок споживає до 50 відсотків глюкози з їжі, яку ми їмо, тому не дивно, що в день, коли ми надто зайняті, щоб пообідати, ми втрачаємо концентрацію або почуваємося туманно в другій половині дня", - додав дієтолог.
За словами експерта, після того як ми стали харчуватися повноцінно, важливо зосередитися на протизапальних продуктах, оскільки існує зв'язок між хронічним запаленням, яке може підвищити ризик розвитку безлічі захворювань, як-от ожиріння, діабет 2-го типу та недоумкуватість, і "туманом у мозку".
Дієтологиня Амані Кайт, яка викладає в Інституті оптимального харчування, зазначила: "Хронічне запалення має негативний вплив на когнітивні функції, зменшуючи пластичність синапсів — можливість мозкових клітин встановлювати нові зв'язки. Це веде до уповільнення обробки інформації, зниження якості пам'яті та зменшення здатності до концентрації".
Серед основних продуктів, які сприяють поліпшенню концентрації уваги мозку, варто виділити жирну рибу: лосося, форель, сардину та скумбрію.
"Омега-3 жирні кислоти, зокрема ДГК, є важливими для структури та функціонування мозку. Ці жири, які містяться у жирній рибі, сприяють покращенню пам'яті та зменшенню ризику когнітивних порушень, що дозволяє легше підтримувати увагу протягом тривалого часу," - зазначає Кайт.
Також рекомендується вживати в їжу горіхи та насіння, оскільки вони також містять омега-3 жирні кислоти, але у вигляді ALA - рослинної форми. Зокрема, гарбузове насіння, мигдаль і волоські горіхи сповнені цинку, магнію і вітаміну Е, які захищають клітини мозку і покращують зв'язок між ними, покращуючи пам'ять і концентрацію.
Не варто, за словами дієтологів, забувати про ягоди - чорниця, полуниця і малина борються із запаленням, оскільки вони насичені антиоксидантами.
Флавоноїди покращують приплив крові до мозку, підтримують нейропластичність (здатність мозку до адаптації) і захищають клітини мозку від ушкоджень, що в кінцевому підсумку підвищує ясність розуму і концентрацію уваги". Крім того, обидва дієтологи рекомендували вживати листову зелень, оливкову олію та імбир.
Слід уникати вживання солодких перекусок, напоїв, рафінованих вуглеводів (таких як білий хліб і випічка), оброблених продуктів та алкогольних напоїв.
