Не лише смачно, але й естетично: "Майстер Шеф" Глинська поділилася рецептом ніжних пампушок з маком та кремом.
Зірка кулінарного проекту "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська дала кілька порад, щоб частування вийшло солодким, повітряним та без гіркого присмаку.
У Instagram переможниця та екс-суддя кулінарного шоу "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська запропонувала зробити неймовірні пампушки з маком та лимонним кремом за її детальним рецептом.
Об'єднайте молоко, цукор і дріжджі, після чого залиште суміш на 30 хвилин при кімнатній температурі, щоб вона почала бродити. У великій ємності змішайте опару з яйцями, додайте цукор, молоко, лимонну цедру, сіль, борошно і м'яке вершкове масло.
Приготуйте тісто, накрийте його плівкою або рушником і залиште в кімнатних умовах на дві години, порекомендувала Глинська з "Мастер Шеф".
Промийте мак, зваріть його протягом години, потім злийте воду і обережно висушіть мак за допомогою паперового рушника. Далі змішайте мак із цукром, подрібніть в блендері або кавомолці до отримання дрібної консистенції, після чого додайте розм’якшене вершкове масло і добре все перемішайте.
Глинська, учасниця "Мастер Шеф", поділилася рецептом: спершу з'єднайте лимонний сік, цедру, цукор і яйця в каструлі. Нагрівайте суміш на слабкому вогні, постійно помішуючи, протягом 10-15 секунд. Потім процідіть через сито, додайте охолоджене вершкове масло і залиште остигати.
Після того візьміть тісто, розділіть його на шматочки. Далі, за словами Глинської, у центр кожного шматочка помістіть макову начинку, сформуйте кульки та накрийте рушником. Залишіть на 30 хвилин.
Нагрійте олію в широкій сковороді або фритюрниці. Обсмажуйте пончики протягом кількох хвилин, а потім обов'язково злийте зайву олію, щоб десерт не вийшов занадто жирним, підкреслила Глинська з "Мастер Шеф".
Актуальні новини з України:
Нагадаємо, що Глинська з "Мастер Шеф" поділилася легким рецептом приготування домашніх сосисок.
Як інформує Politeka, учасниця "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська поділилася рецептом, який дозволить приготувати сирники ще більш смачними.
